Das Rezept für richtig gute Nudeln

Hergestellt aus 100% Appenzeller Dinkelmehl, Appenzeller Eiern und viel Liebe zum Handwerk.

Das Appenzeller Dinkel Urkorn wird im Appenzellerland von innovativen Bauern angebaut.
Dieses Produkt ist auch Bestandteil unseres großen Geschenkkorbs.

Produktinhalt:

300 Gramm

Zutaten:
100% Appenzeller Dinkelruchmehl,Eier,Wasser,Meersalz

Allergene:
Gluten,Eier

Hinweis zur Zubereitung:

Kochen Sie die Nudeln ca. 6-8 Minuten in leicht gesalzenem, kochendem Wasser. Genießen Sie sie al dente.

Hersteller:

Erna Köfer, Appenzell

Chrempfli – Süße Krapfen aus dem Appenzellerland

Die Chrempfli sind ein traditionelles Appenzeller Gebäck, das seinen Ursprung in der Zeit der Landsgemeinde hat. Da es nur den Männern gestattet war, an der feierlichen Versammlung teilzuhaben, brachten sie dieses leckere Gebäck ihren Familien mit nach Hause. Heutzutage ist das feine Gebäck das ganze Jahr über erhältlich.

Bei der Bäckerei Böhli wird das Chrempfli mit Haselnüssen gefüllt und mit einer Anis-Prise verfeinert. Fast zu schade zum Vernaschen, ist dieses nach traditionellem Familienrezept gebackene, weiche Teilchen mit der hübschen Blumenverzierung.

Es ist ein sehr begehrtes Mitbringsel unter Touristen und auch in unseren Geschenkkörben erhältlich.

Inhalt:

4 Stück

Zutaten:
Weizenmehl,Zucker,Haselnüsse,Granderwasser,Eier,Mandeln,Baumnusskerne,Milch,Aprikosenmark,Vanille,Triebsalz E503,Zitronensaft,Meersalz,Anis,Farbstoff Beta Carotin,Pflanzenfett,Sorbit E420,Konservierungsmittel E202,Geliermittel Pektin,Zitronensäure E330

Allergene:
Gluten,Schalenfrüchte,Eier,Milch

Biberkuh – Eine freche Variante des Appenzeller Bibers

Diese freche Biberkuh ist eine originelle Variante des traditionellen Appenzeller Bibers.
Mit ihrer feinen Mandelfüllung ist sie ein großer Genuss für kleine und große Liebhaber des Schweizer Lebkuchens.

Zutaten:

Zucker, Mandeln, Zuckerarten, Dinkel, Honig, Glucose, Weizenmehl, Sorbit E420, Granderwasser, Zitronenschale, Eiweiss, Milch, Eier, Kakao, Triebsalz E503, Pflanzliche Öle, Zimt, Vanille Madagaskar, Säuerungsmittel Zitronensäure E330, Kakaobutter, Invertzucker, Zitronensaftkonzentrat, Sojalecithin E322, Gewürze, Chinolingelb, Indigotin, Brillantschwarz BN

Allergene:

Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte, Soja

Appenzeller Biber – Tradition und Genuss in einem

Back- und Trachtentradition vereint in der leckeren Lebkuchenspezialität – dem Appenzeller Biber
mit dem Motiv „Kinder in traditioneller Tracht“.

Streng nach altem Geheimrezept wird die Tradition des feinen, weichen Gebäcks in der Bäckerei Böhli bewahrt.

Zutaten:

Dinkelmehl, Zuckerarten Kristallzucker, E420, E1103, Weizenmehl, Mandeln, Honig, Milch, Eier, Orangenschalen, Zitronensaft, Triebsalz E503, Gewürze

Allergene:

Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Eier