Das Rezept für richtig gute Nudeln:

100% Appenzeller Dinkelmehl

Appenzeller Eier

und viel Liebe zum Handwerk

Das Appenzeller Dinkel Urkorn wird im Appenzellerland von innovativen Bauern angebaut.

Dieses Produkt ist auch Bestandteil unseres großen Geschenkkorbs.

Produktinhalt: 300 Gramm

Zutaten:

Enthält 100% Appenzeller Dinkelruchmehl, Eier, Wasser, Meersalz

Allergene:

Gluten, Eier

Hinweis zur Zubereitung:

ca. 6-8 min in leicht gesalzenem, kochendem Wasser kochen

al dente genießen

Hersteller:

Erna Köfer, Appenzell

Die süßen Krapfen, Chrempfli genannt, sind ein traditionelles Appenzeller Gebäck, welches aus der Zeit der Landsgemeinde stammt. Da es nur Männern gestattet war an der feierlichen Versammlung teilzuhaben, brachten sie ihren Familien diese Leckerei mit nach Hause. Heutzutage ist das feine Gebäck ganzjährlich erhältlich.

Bei der Bäckerei Böhli ist das Chrempfli mit Haselnuss gefüllt und mit einer Anis-Prise verfeinert. Fast zu schade zum Vernaschen ist dieses nach traditionellem Familienrezept gebackene, weiche Teilchen mit der hübschen Blumenverzierung.

Ein sehr begehrtes Mitbringsel unter Touristen und auch in unseren Geschenkkörben erhältlich.

Inhalt: 4 Stück

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Haselnüsse, Granderwasser, Eier, Mandeln, Baumnusskerne, Milch, Aprikosenmark, Vanille, Triebsalz E503, Zitronensaft, Meersalz, Anis, Farbstoff Beta Carotin, Pflanzenfett, Sorbit E420, Konservierungsmittel E202, Geliermittel Pektin, Zitronensäure E330

Allergene:

Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch

Diese freche Biberkuh ist eine originelle Variante des traditionellen Apppenzeller Bibers. 

Mit feiner Mandelfüllung - ein großer Genuss für kleine und große Liebhaber des Schweizer Lebkuchens.

Zutaten:

Zucker, Mandeln, Zuckerarten, Dinkel, Honig, Glucose, Weizenmehl, Sorbit E420, Granderwasser, Zitronenschale, Eiweiss, Milch, Eier, Kakao, Triebsalz E503, Pflanzliche Öle, Zimt, Vanille Madagaskar, Säuerungsmittel Zitronensäure E330, Kakaobutter, Invertzucker, Zitronensaftkonzentrat, Sojalecithin E322, Gewürze, Chinolingelb, Indigotin, Brillantschwarz BN

Allergene:

Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte, Soja

Back- und Trachtentradition vereint in der leckeren Lebkuchenspezialität - dem Appenzeller Biber mit dem Motiv Kinder in traditioneller Tracht. 

Streng nach altem Geheimrezept wird die Tradition des feinen, weichen Gebäcks der Bäckerei Böhli bewahrt. 

Zutaten:

Dinkelmehl, Zuckerarten Kristallzucker, E420, E1103, Weizenmehl, Mandeln, Honig, Milch, Eier, Orangenschalen, Zitronensaft, Triebsalz E503, Gewürze

Allergene:

Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Eier