Unsere hofeigene Produktion

Auf unserem Hof verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu unserem leckeren Frischkäse.  Unsere beliebteste Fleischspezialität ist, unser Schwartenmagen, den ich mit sehr viel Herzblut herstelle.  Unseren Speck sowie unser Schweins - Museggbröckli räuchern wir selbst in unserer eigenen Hofräucherei.

Das Fleisch für meine Produkte beziehe ich aus Regionale Schlachthöfe, da wir zu wenig haben.